Formaggio Pecorino Monte Istulargiu
7,90 €
Monte Istulargiu, pecorino semi-stagionato 1/8, circa 300/350 g.
é un formaggio prodotto con latte crudo di pecora, presenta una sottile crosta non edibile, di colore giallo paglierino, una pasta morbida, compatta o con rare occhiature e un sapore deciso, più o meno robusto ma non eccessivamente salato. La stagionatura avviene in cella frigorifera, dopo circa un giorno di salamoia, per un minimo di 2 mesi ad un massimo di 6 mesi per ottenere un pecorino semi-stagionato.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,350 kg |
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