Pecorino Monte Istulargiu
31,60 €
Pecorino Monte Istulargiu, semi-stagionato, mezza forma (1350 g circa)
é un formaggio prodotto con latte crudo di pecora, presenta una sottile crosta non edibile, di colore giallo paglierino, una pasta morbida, compatta o con rare occhiature e un sapore deciso, più o meno robusto ma non eccessivamente salato. La stagionatura avviene in cella frigorifera, dopo circa un giorno di salamoia, per un minimo di 2 mesi ad un massimo di 6 mesi per ottenere un pecorino semi-stagionato.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,300 kg |
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